tag:blogger.com,1999:blog-91187223775210116242024-02-22T20:37:32.349+01:00Mis QuesitosUn lugar donde compartir tus ideas para disfrutar del queso y de la alimentación durante el embarazo.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-50573068584586279632014-01-29T13:28:00.001+01:002014-01-29T13:28:06.506+01:00Tartas con forma de quesoTras el post <a href="http://misquesitos.blogspot.fr/2014/01/esculturas-de-queso.html" target="_blank">Esculturas de Queso</a> en que os enseñamos a unas personas muy creativas, hoy os muestro otras creaciones con mucha imaginación. Estas sí que tienen buena pinta...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOcZFd3VNQDl-JbzYlE8oa9OKr3Y26gGWTjBHwgxd2Euih4vRxq9Ir3gYyMONinJzuxI97bdMPsT3SmAHW0GNxlrRhxgbHDX9ac88FTVqOr2FDPJOm8uEJvYSV9WXIOuOqDFywmRcZ4TM/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOcZFd3VNQDl-JbzYlE8oa9OKr3Y26gGWTjBHwgxd2Euih4vRxq9Ir3gYyMONinJzuxI97bdMPsT3SmAHW0GNxlrRhxgbHDX9ac88FTVqOr2FDPJOm8uEJvYSV9WXIOuOqDFywmRcZ4TM/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
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Tarta divertida de queso, cuajada y gelatina. Accede a la <a href="http://canalcocina.es/receta/tarta-divertida-queso-cuajada-gelatina" target="_blank">receta</a>. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOm9NSlhHDTE6Brt_Y8hpHmnEAKIcVPpGsuA3x-2biYz4jaZ8JokAN9Yt2EeRWMPGUD93ChaHQGSdVipHSlqf5usL66rNWYuOCpfy5zPhV1q6PRrE-a2PuVpS7MwfzJ8W6Mn3WC5f8SYQ/s1600/images+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOm9NSlhHDTE6Brt_Y8hpHmnEAKIcVPpGsuA3x-2biYz4jaZ8JokAN9Yt2EeRWMPGUD93ChaHQGSdVipHSlqf5usL66rNWYuOCpfy5zPhV1q6PRrE-a2PuVpS7MwfzJ8W6Mn3WC5f8SYQ/s1600/images+(8).jpg" /></a></div>
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Tarta de chocolate con forma de queso y ratones. Esta receta la encontramos en <a href="http://www.blogseitb.com/recetasdecocina/2011/04/04/tarta-de-chocolate-con-forma-de-queso-con-ratones/" target="_blank">Blogseitb</a>. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWyEoIX6RQ_EQ9so7HxGEmWNBieCU2-qxOeQm31bBoEpNxCEjXTm_Z_7rafx3EpZSVlXqXh6q2IjnycXRKFDq7VEHZBvJX2jkjFufRSFyQDZl_BjUID9CgborulTsp1l5Whe10aTdeVDg/s1600/images+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWyEoIX6RQ_EQ9so7HxGEmWNBieCU2-qxOeQm31bBoEpNxCEjXTm_Z_7rafx3EpZSVlXqXh6q2IjnycXRKFDq7VEHZBvJX2jkjFufRSFyQDZl_BjUID9CgborulTsp1l5Whe10aTdeVDg/s1600/images+5.jpg" /></a></div>
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Esta tercera tarta fue presentada en el XXII Certamen del Quesu de Urbiés en el Valle de Turón.<br />
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Las tartas a continuación fueron creadas por auténticos especialistas. ¿Quieres saber donde las puedes encargar? Pincha en cada foto.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIx0hnS2KjVMzH6RjAWlkof9yumd3qnGgofQN3eInA-0HTCztGIT-HTednBjik2C0bNFQITwB2-oOGmv4MtT2_H5Lck_7Zc4TLl0z_SdPJcLnEbIBccYDL5IFeOtVFO8QRla8JA8WaU34/s1600/images+(4).jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Fuente: </span><a href="http://tartasmallorca.blogspot.com.es/2012/06/tarta-en-forma-de-queso-y-ratoncillos.html" style="font-size: medium;" target="_blank">Tartas Mallorca</a></td></tr>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUPsWFpxcV1W57cMI96g3IUZWaJjD8LVtSNfXGNWTwMubERovrZPucZ5nHBAcUdZHt42GkFvSpeZz5UlWRv7bvaIbqPhsY9XoZYPYfAqybkO9b7zOSL8xV40x5yJ731Ev9MS4UYUfX-U/s1600/images+(7).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLUPsWFpxcV1W57cMI96g3IUZWaJjD8LVtSNfXGNWTwMubERovrZPucZ5nHBAcUdZHt42GkFvSpeZz5UlWRv7bvaIbqPhsY9XoZYPYfAqybkO9b7zOSL8xV40x5yJ731Ev9MS4UYUfX-U/s1600/images+(7).jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente:<a href="http://losdulcesdemonica.blogspot.com.es/2012/11/tarta-con-forma-de-queso.html" target="_blank"> Los dulces de Mónica</a>. </td></tr>
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<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4BNU5Nwh1P3gs2RPaqD1WvCmjhmFniVstpVTn_i2ViyKt5BiazgINWNSYyosmaf50AzbIMKJG3MHBKKhzS18HWI4tct2CSeJJMacqdNJBDk3f6H-hIlJPw-oO1t6-24m8834D1G_xSU/s1600/tarta+queso+taller+de+tartas+can+pinyol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4BNU5Nwh1P3gs2RPaqD1WvCmjhmFniVstpVTn_i2ViyKt5BiazgINWNSYyosmaf50AzbIMKJG3MHBKKhzS18HWI4tct2CSeJJMacqdNJBDk3f6H-hIlJPw-oO1t6-24m8834D1G_xSU/s1600/tarta+queso+taller+de+tartas+can+pinyol.jpg" height="256" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://www.tartascanpinyol.com/tartas/tartas-para-bodas-mallorca/tarta-queso-con-roedor" target="_blank">Tartas Canpinyol</a></td></tr>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqioKQa3myfIKRg3onF0cU8xdp4wcbTvoyKGl0G8uOpN89HHyXC63iyRg2xCqm5r9OSWYyyWVdZh4b7jZMkIMIrEQ2SFkr-WlqaC-D33X1WmPYx2eWHszhPCMfDuFZxOVV-w9wbz7HcE/s1600/Tarta-peque1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqioKQa3myfIKRg3onF0cU8xdp4wcbTvoyKGl0G8uOpN89HHyXC63iyRg2xCqm5r9OSWYyyWVdZh4b7jZMkIMIrEQ2SFkr-WlqaC-D33X1WmPYx2eWHszhPCMfDuFZxOVV-w9wbz7HcE/s1600/Tarta-peque1.jpg" height="320" width="248" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://www.tartasdecoradasmadrid.com/2011/10/25/mini-mini-cake-para-nuestra-pequena-valeria/" target="_blank">Tartas decoradas Madrid</a></td></tr>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3IHxNRPtgG522-Ytwsb9sfsIRoiq7Tuq3rpN03cyFXE1ppEW7RUaOLyn6it7amp7wmhmjNZRnjNFZaQ7LpJlLBcLu09Rd56iVzqtYskrSwUccCOyc3k_-UzJRWVsrrtZk5GNXmmz_Fo/s320/Full+P+-+Torta+Queso+-+01.jpg" height="212" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://www.fullpblog.com/2012/09/queso-para-el-raton-perez-torta-de.html" target="_blank">Fullpblog</a></td></tr>
</tbody></table>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-6083022705414823032014-01-23T10:30:00.000+01:002014-01-23T10:30:01.846+01:00Esculturas de Queso<div style="text-align: justify;">
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Sí. Has leído bien, Esculturas de Queso. Os vais a sorprender con este uso más curioso de este lácteo. Los mayores amantes del queso hacen este tipo de figuras, muchas de ellas de tamaños considerables. Hay que reconocer que son unos artistas. Yo ya considero muy difícil hacer estatuas en general y de cualquier tamaño (será que no tengo ni paciencia ni ningún tipo de visión para este tipo de cosas), así que imagino la complicación que acarrea el hacerlas con queso y a tamaño real.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibb7iFPQv50weOgCLdBJ_P9EtLY0Zf1MTQlhjo9bBdNn6MFb76iQH-XMc1oUi4nmWXZxVxoY6oYUguN8lAM21pufEgQS4XbuD81KIljJ6SNGVXT2_LbKYviv9XnYbgZhVh3BVUwUWg2Bk/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibb7iFPQv50weOgCLdBJ_P9EtLY0Zf1MTQlhjo9bBdNn6MFb76iQH-XMc1oUi4nmWXZxVxoY6oYUguN8lAM21pufEgQS4XbuD81KIljJ6SNGVXT2_LbKYviv9XnYbgZhVh3BVUwUWg2Bk/s1600/descarga.jpg" /></a></div>
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<img src="http://bashny.net/uploads/images/00/00/35/2013/05/12/9f4bb3c519.jpg" height="211" width="320" /></div>
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<img src="http://bashny.net/uploads/images/00/00/35/2013/05/12/b6ac61d402.jpg" height="320" width="262" /></div>
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Os dejo el <a href="http://bashny.net/t/es/43743" target="_blank">link</a> de la página web donde esta creativa británica publica las fotografías de las esculturas que realiza con este material tan comestible. </div>
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Otras esculturas de queso que me han sorprendido: </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFv3RWIRsL2RQUI1m20hVffxsqQVZSyAh1ujUrt0_7wsOL1lWRpz5Hjg0jM16aez2W1BXFOXyEudV6KQxGwgcF7gvRnFkwnyqY61xl8giEobwAJz75hpBKT4NGuJBXHevaqFAizdQXNA4/s1600/descarga+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFv3RWIRsL2RQUI1m20hVffxsqQVZSyAh1ujUrt0_7wsOL1lWRpz5Hjg0jM16aez2W1BXFOXyEudV6KQxGwgcF7gvRnFkwnyqY61xl8giEobwAJz75hpBKT4NGuJBXHevaqFAizdQXNA4/s1600/descarga+(2).jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGnQ4HN9CAjpjr99uQH5ssKYUd9wVDu3T7W2C6aTSl58lgEgycsmu7OBHT_8kzzd9e61M5j0VcMZsWPm3bR52k-gPvHwHa_P_tgmI9JpjxBMJ3ArLJ8GC5yEvY94OsT0pseGi69rz0mYU/s1600/descarga+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGnQ4HN9CAjpjr99uQH5ssKYUd9wVDu3T7W2C6aTSl58lgEgycsmu7OBHT_8kzzd9e61M5j0VcMZsWPm3bR52k-gPvHwHa_P_tgmI9JpjxBMJ3ArLJ8GC5yEvY94OsT0pseGi69rz0mYU/s1600/descarga+(3).jpg" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-yBmWrIugpL83B1U480ScsFmclcMoVUBbyjS-fQE5JG_Ew9mnC5AA2d9SteKerXj-haxOeCuvBzdQVgPbi_4BOw0jUg8KeBKJUeYiDtxoeUIkLedIq2Ozv6yNm5coyfKuXdQhPp0nXo/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-yBmWrIugpL83B1U480ScsFmclcMoVUBbyjS-fQE5JG_Ew9mnC5AA2d9SteKerXj-haxOeCuvBzdQVgPbi_4BOw0jUg8KeBKJUeYiDtxoeUIkLedIq2Ozv6yNm5coyfKuXdQhPp0nXo/s1600/images.jpg" /></a></div>
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<img 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/></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-32348777103287255802014-01-21T10:00:00.000+01:002014-01-21T10:00:01.612+01:00Queso do Cebreiro<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
El “Queixo do
Cebreiro” es un queso Gallego, más concretamente de la provincia de Lugo, al
igual que el Queso San Simón del que ya hemos hablado. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
El “Queixo do
Cebreiro” es un queso elaborado con leche de vaca pasteurizada, por lo que las
mujeres que estén embarazadas o en periodo de lactancia, pueden disfrutar
plenamente de este manjar de reyes. Hablo de manjar de reyes ya que existen
documentos que los Reyes Católicos como
Carlos III e Isabel de Portugal, ya conocieron y disfrutaron de este queso que
en el siglo XVII era el cuarto más caro del mundo. En el año 1989 sólo se
fabricaba para autoconsumo. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmEiA2LZd74lmhB6RowsPq_SGgy9-IVqgsUfj-jYzT0ofbGLPMW_u1qjKtrutJDBITBanaoHHHTB5CRMWgvQNY_-xKjE3nk_8w_3c1OuyqYMerwaGmwIsEBLL0vAv06W9YOQ1TWwkzXCI/s1600/castelo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmEiA2LZd74lmhB6RowsPq_SGgy9-IVqgsUfj-jYzT0ofbGLPMW_u1qjKtrutJDBITBanaoHHHTB5CRMWgvQNY_-xKjE3nk_8w_3c1OuyqYMerwaGmwIsEBLL0vAv06W9YOQ1TWwkzXCI/s1600/castelo3.jpg" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
El “Queixo do
Cebreiro” se puede clasificar como un queso fresco, y es ligeramente ácido
debido a que es totalmente natural, no lleva ningún tipo de conservantes ni
aditivos. Su forma es muy característica, como podéis ver en la foto tiene
forma de hogo o champiñón.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
Si estáis
interesados en conocer el proceso de producción de este manjar de reyes, este
vídeo-documental el muy completo.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Si por el contrario preferís la
versión más dinámica, os recomiendo encarecidamente <a href="http://www.cebreiro.es/comic1.htm" target="_blank">El Cómic</a> del proceso de
producción en este <a href="http://www.cebreiro.es/comic1.htm" target="_blank">link</a>.<o:p></o:p></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
El “Queixo do Cebreiro” está
reconocido como un queso con Denominación de Origen Protegida aprobada en
Diciembre de 2004.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8JNIyFcl7twyUinzdHLudtQJ2XCXlj28kdyWauF1I0Lhw0tfl2U-vPhZ9TK1kQ1qm13dbJATiBGQlNsrfEeCmYjC7Ifre1UBzKFA_qHG3Bo2Tei-tu-jSNjQM7pWjZP_Ait207LNwa_o/s1600/consejo_regulador.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8JNIyFcl7twyUinzdHLudtQJ2XCXlj28kdyWauF1I0Lhw0tfl2U-vPhZ9TK1kQ1qm13dbJATiBGQlNsrfEeCmYjC7Ifre1UBzKFA_qHG3Bo2Tei-tu-jSNjQM7pWjZP_Ait207LNwa_o/s1600/consejo_regulador.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Cualquier producto gallego que se
precie, dispone de una Feria Gastronómica Propia, y el tradicional Queso do
Cebreiro no iba a ser menos. Dicha feria se celebra anualmente en el pueblo de Pedrafita
coincidiendo con la Semana Santa. Este año se celebrará la <b>XXVIII edición de
la Feira da Denominación de Orixe Protexida do Cebreiro.</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center; text-indent: 35.4pt;">
<br />
<iframe frameborder="0" height="350" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="https://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=es&geocode=&q=Piedrafita+Do+Cebreiro,+Pedrafita+do+Cebreiro&aq=3&oq=Piedraf&sll=40.396764,-3.713379&sspn=7.377287,14.128418&ie=UTF8&hq=&hnear=Pedrafita+do+Cebreiro,+Lugo,+Galicia&ll=42.7268,-7.021414&spn=0.889701,1.766052&t=m&z=9&output=embed" width="425"></iframe><br />
<small><a href="https://maps.google.es/maps?f=q&source=embed&hl=es&geocode=&q=Piedrafita+Do+Cebreiro,+Pedrafita+do+Cebreiro&aq=3&oq=Piedraf&sll=40.396764,-3.713379&sspn=7.377287,14.128418&ie=UTF8&hq=&hnear=Pedrafita+do+Cebreiro,+Lugo,+Galicia&ll=42.7268,-7.021414&spn=0.889701,1.766052&t=m&z=9" style="color: blue; text-align: left;">Ver mapa más grande</a></small>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
¿Quieres saber más sobre el Queso do
Cebreiro? En <a href="http://www.cebreiro.es/">www.cebreiro.es</a> te ofrecen toda la información.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>RECETAS<o:p></o:p></b><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Crema untable de Queso do Cebreiro y anchoas.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Esta receta no puede ser más
rápida y sencilla de hacer. Ideal para visitas o como entrante de comidas o
cenas.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx959Fccf_HbPBs8G_O72rb5uok5SjqVFl4lod11ktxC3Ux0THXwxOR-iIYbOMN6D3sRIAQiJTkMPB7cQOTOZMPR9bvqpiK_H0zv69Sgd4H6y-LB1NQuV-zstZpVRNwSPsWZtfknFivlE/s1600/pate.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx959Fccf_HbPBs8G_O72rb5uok5SjqVFl4lod11ktxC3Ux0THXwxOR-iIYbOMN6D3sRIAQiJTkMPB7cQOTOZMPR9bvqpiK_H0zv69Sgd4H6y-LB1NQuV-zstZpVRNwSPsWZtfknFivlE/s1600/pate.jpg" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Queso do Cebreiro</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">A</span><span style="text-indent: -18pt;">nchoas</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Mezclar un par de anchoas y un
poco de queso e ir aplastando con un tenedor. Cuando la mezcla sea homogénea ir
añadiendo poco a poco anchoas y queso. Esta receta también se puede hacer con
batidora. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Servir con un surtido de panes y
tostas.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Bacalao al Queso do Cebreiro<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ingredientes<br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJl4iXrRUiYufhbbP8Uf2ZUvS2UphEhevqrb3rH-i2unpmpq0hNICSYCtipBU5AJLXJobBjeBIdchIoY7dR9j8JwWkLJqLssVi4a1n3lDppaeMezKqxll5ipceqCDEu5CN7rnqjJku964/s1600/bacalao.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJl4iXrRUiYufhbbP8Uf2ZUvS2UphEhevqrb3rH-i2unpmpq0hNICSYCtipBU5AJLXJobBjeBIdchIoY7dR9j8JwWkLJqLssVi4a1n3lDppaeMezKqxll5ipceqCDEu5CN7rnqjJku964/s1600/bacalao.jpg" /></a>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Bacalao</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Queso fresco </span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Puerros</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Piel de limón</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Mostaza</span></li>
<li><span style="font-family: Symbol; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">Mantequilla</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">Perejil</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 18.0pt;">
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el
horno a 210º. En una bandeja de horno poner la mantequilla y los puerros
cortados en aros. Introducir la bandeja tapada 8 minutos. Revolver, añadir el
bacalao y hornear 4 minutos más. Mientras preparar la salsa: Mezclas el queso, la mostaza, la piel de
limón rayada y el perejil. Mezclar todo bien con la batidora. <o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
Puedes servir la salsa por encima
del bacalao o servirla a parte.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Queso con miel y nueces <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Un postre sencillo, rápido y por
supuesto, delicioso. Ideal para saborear este queso con tantos matices. <o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjouLIz6pKg85GI28inieXRWJ6z8hiOcMWAzPJ-S5vIpBh1rm08OSVwxU0jLRcxgcgwtYVC_C98b1heAb1GaAUm-2Jk8sI9oSGKF_7dXUNEyd1HvMJz7Sueedqls3yPzdX9HhgI5gV_RPc/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjouLIz6pKg85GI28inieXRWJ6z8hiOcMWAzPJ-S5vIpBh1rm08OSVwxU0jLRcxgcgwtYVC_C98b1heAb1GaAUm-2Jk8sI9oSGKF_7dXUNEyd1HvMJz7Sueedqls3yPzdX9HhgI5gV_RPc/s1600/images.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>Queso do Cebreiro</li>
<li>Miel</li>
<li>Nueces</li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En un plato poner un buen trozo
de queso y añadir por encima la miel y las nueces.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-76672013367568679412014-01-17T10:00:00.000+01:002014-01-17T10:00:06.178+01:00Gouda al Pesto Verde<div style="text-align: justify;">
Hoy os quiero hablar de un queso muy curioso, tanto por su sabor como por su color. Resulta un queso poco conocido ya que no lo suelen vender en las tiendas y supermercados normales.Lo venden por internet y en tiendas especializadas. Este queso lo descubrí en un stand en una feria gastronómica y me sorprendió gratamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIU4xjhWYYKdY8mut5CA4ZXf94bJXAp2PPEKzrlErToBfEwutuOs3_uF2IdMw2uN-RiOWeB87i9prUcH8Es5PB87BmFqb3TkxkuwECorUVW2-ZHHxqRIQiQzMUwhvdM06FDnhvzeUJQs/s1600/Gouda_al_pesto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIU4xjhWYYKdY8mut5CA4ZXf94bJXAp2PPEKzrlErToBfEwutuOs3_uF2IdMw2uN-RiOWeB87i9prUcH8Es5PB87BmFqb3TkxkuwECorUVW2-ZHHxqRIQiQzMUwhvdM06FDnhvzeUJQs/s1600/Gouda_al_pesto+2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
El <a href="http://misquesitos.blogspot.com.es/p/lista-de.html">Queso Gouda</a> es un queso holandés de leche de vaca pasteurizada, por lo que las embarazadas SI pueden tomarlo. Su sabor es suave y su textura tierna.</div>
<div style="text-align: justify;">
Su gran peculiaridad, como bien dice el nombre del queso Gouda al Pesto Verde es que su color es verde, (verde intenso) y su sabor es a salsa pesto a base de albahaca. Esto se debe a que durante el proceso de elaboración mezclan el Queso Gouda con albahaca.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1sU-9aTbxxRWsMsc4lJXKSAIQx_KrBBrifa78GjhTKLhDUv8HuluQjiU8H3hmv57LxZf8zLJIajn9SSURVutsoOCcbbCixGHGSK8GaA_4MRYRHG7h-xqkBx8DM1JhgHyULScG8-kbsk/s1600/gouda+al+pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1sU-9aTbxxRWsMsc4lJXKSAIQx_KrBBrifa78GjhTKLhDUv8HuluQjiU8H3hmv57LxZf8zLJIajn9SSURVutsoOCcbbCixGHGSK8GaA_4MRYRHG7h-xqkBx8DM1JhgHyULScG8-kbsk/s320/gouda+al+pesto.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El queso Gouda al Pesto es ideal para degustar solo. Pero queda fantástico en ensaladas por su color e incluso con pasta debido a su sabor. Un par de ideas: una de una tabla de quesos y la otra de un bocadillo rápido, sabroso y muy nutritivo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDXKUjneosawGZ_HMI1l3rVAgzGk_QlMsvKhUzTKiBP0O4D60vPMuQmBJ8sYuxV_80GzqElNm2XP0rOstW9f5Sv7UME2PKrTsITlJX6afXVfXf9RC7beBtVcjzCKOgUV35wTVtr5_rzfc/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDXKUjneosawGZ_HMI1l3rVAgzGk_QlMsvKhUzTKiBP0O4D60vPMuQmBJ8sYuxV_80GzqElNm2XP0rOstW9f5Sv7UME2PKrTsITlJX6afXVfXf9RC7beBtVcjzCKOgUV35wTVtr5_rzfc/s1600/images+(1).jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente:<a href="http://www.margotcosasdelavida.com/quesos-variados-con-uva-e-higos/" target="_blank"> Margotcosasdelavida</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_hZvJKj-irZzSgCGyNOBXXNcTlI_PYaJg0agZ7iIr7Ff-LO0LiswNUlfb-pl08dNUWwsInTa9ZnAhkSUHk2sFTiIEoKAa6GlZcg9PghXHuD1CIs5rH1dkDP0zuyhN7AOBmlyF_cC62U/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_hZvJKj-irZzSgCGyNOBXXNcTlI_PYaJg0agZ7iIr7Ff-LO0LiswNUlfb-pl08dNUWwsInTa9ZnAhkSUHk2sFTiIEoKAa6GlZcg9PghXHuD1CIs5rH1dkDP0zuyhN7AOBmlyF_cC62U/s1600/images.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://carmylasselection.com/2013/12/14/piramide-de-jamon-con-pesto/" target="_blank">Carmylaselection</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El blog <a href="http://bonprofitbcn.blogspot.com.es/2010/10/quesos-de-colores.html" target="_blank">Bon Profit</a> nos presenta otro Gouda: el Gouda de tomate. No lo conocía, muchas gracias. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBKlU7jcHz0UwdILoGdCgmOFJgamqYQHZ6sZCkLabcPoX5zSupwCmarmlOttUzva8DRDVslClGxQwXXhnI236L4XuRb_XfGd1Xbj1qRMitiKA6J-tBBoe9sKg82Ay5qnkgowGRf5f5_MI/s1600/Goudas+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBKlU7jcHz0UwdILoGdCgmOFJgamqYQHZ6sZCkLabcPoX5zSupwCmarmlOttUzva8DRDVslClGxQwXXhnI236L4XuRb_XfGd1Xbj1qRMitiKA6J-tBBoe9sKg82Ay5qnkgowGRf5f5_MI/s1600/Goudas+copy.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://bonprofitbcn.blogspot.com.es/2010/10/quesos-de-colores.html" target="_blank">bonprofitbcn</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-34131362033211781322014-01-15T09:30:00.000+01:002014-01-15T09:30:01.418+01:00Queso San Simón da Costa<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<span style="line-height: 17px;"><br /></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">En el post anterior hablamos del queso picante asturiano
<a href="http://misquesitos.blogspot.com.es/2014/01/queso-afuegal-pitu.html" target="_blank">Afuega’l Pitu</a>. En esta ocasión le toca el turno a un queso ahumado gallego. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;">El Queso San Simón es un queso elaborado con
leche de vaca, cruda o pasteurizada. El queso San Simón es un queso Gallego, en
concreto de la zona de Terra Chá, provincia de Lugo.</span> Su principal
característica es que es un queso ahumado. Para darle ese sabor tan
característico se utiliza únicamente la madera de Abedul.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSGpQ5Kpg7J2DmHJ01f4imFGlBuyKfNGk6PrY-gQrEcJ5d45oMLWsvYYa4moesU2Oi2G2rejrD3swkNOIeg07Aly3jN2fKEcuLrupTllBSXMtwHcpvgDQChlaBIBv9ACPE8DRjhLEIYwo/s1600/Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSGpQ5Kpg7J2DmHJ01f4imFGlBuyKfNGk6PrY-gQrEcJ5d45oMLWsvYYa4moesU2Oi2G2rejrD3swkNOIeg07Aly3jN2fKEcuLrupTllBSXMtwHcpvgDQChlaBIBv9ACPE8DRjhLEIYwo/s1600/Queso_San_Sim%C3%B3n_Da_costa.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_San_Sim%C3%B3n_da_Costa" target="_blank">Wikipedia</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">El vídeo a continuación habla de sus
características y la evolución del mismo en el tiempo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/LbjHm1ZU2ro" width="420"></iframe>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Actualmente, el Queso San Simón ha solicitado la DOP
a la Comisión Europea, pero mientras dicho órgano europeo no tome una decisión
al respecto, tiene protección nacional.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">La fiesta Gastronómica del Queso San Simón da
Costa se realiza la primera semana del mes de Abril. Que te parece muy larga la
espera, a mediados de Marzo se realiza en el pueblo gallego de Vilalba un
concurso de tapas con Queso San Simón. Este año 2014 se realizará la VII
edición. Que mejor ocasión de visitar la región gallega de Terra Chá y asistir
a este apetitoso concurso de tapas. Será el fin de semana perfecto.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe frameborder="0" height="300" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d371291.2601829645!2d-7.692772722450236!3d43.362114207529345!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd31e6bfd2f791a3%3A0x69e5f81302f399f3!2svillalba+lugo!5e0!3m2!1ses!2ses!4v1389716491457" style="border: 0;" width="400"></iframe>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">¿Quieres saber más sobre el Queso San Simón? En </span><a href="http://www.sansimondacosta.com/">www.sansimondacosta.com</a> te
ofrecen toda la información.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>RECETAS</b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>Champiñones rellenos con Queso San Simón</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05PHxsdu4ZhG-TnSfff1Qp2Hjol2Hor9EvKzUm_v2MDwnqv2NJeAyODYdXyMPM3a3PIZjSXMKvGPpKKobW-jBcNlK-6SlQPLStMX2LoGizRj9FNP9qi2nNLDfFnDOLDAeUEplFa0a_MU/s1600/Champis+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05PHxsdu4ZhG-TnSfff1Qp2Hjol2Hor9EvKzUm_v2MDwnqv2NJeAyODYdXyMPM3a3PIZjSXMKvGPpKKobW-jBcNlK-6SlQPLStMX2LoGizRj9FNP9qi2nNLDfFnDOLDAeUEplFa0a_MU/s1600/Champis+rellenos.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Cebolla</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ajo</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Jamón</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Vino Blanco</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Pan rallado</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Perejil</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">El primer paso es retirar el tallo a los champiñones, así los
ahuecaremos. Precalentar el horno a 180º.En una sartén salteamos con un
chorrito de aceite de oliva la cebolla, el ajo y el jamón bien picados. Cuando
estén dorados añadir un poco de vino blanco y salpimentar. Apagamos el fuego y
separamos la sartén. Ahora añadimos el Queso san simón en lascas para que se
funda lentamente y no se nos queme. Colocar los champiñones en un recipiente
apto para horno. Rellenar los champiñones, y espolvorear con pan rallado,
perejil y aceite de oliva. Gratinar 5 o 10 minutos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>Revuelto de gulas y gambas con queso San Simón.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-Ag9N5Nxi12tx0XqjoJurLdt37ily4KLuALFeUfINdn3usNESbA_f63NB12YFqSE3NSA87eETm4_WQ5Ae8ZfXbe6MKQnYUUEPiUlgvH0WGZf7dloeuzxVsanqUBkzb28-UV1YwfxQjA/s1600/Revuelto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-Ag9N5Nxi12tx0XqjoJurLdt37ily4KLuALFeUfINdn3usNESbA_f63NB12YFqSE3NSA87eETm4_WQ5Ae8ZfXbe6MKQnYUUEPiUlgvH0WGZf7dloeuzxVsanqUBkzb28-UV1YwfxQjA/s320/Revuelto.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Huevos</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Gambas</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Gulas</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Queso San Simón</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ajo</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Perejil.</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En una sartén echamos aceite de oliva y añadimos el ajo y lo dejamos
a fuego medio- bajo un par de minutos para que coja bien el sabor a ajo. Salteamos
las gambas y las gulas. Apagar el fuego (o bajar al mínimo) y añadir los huevos
batidos, salpimentar y remover.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Emplatar el revuelto con lascas de queso San Simón y decorar
con perejil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>Risotto de cocido y queso San Simón.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMkH2NQMq54Ob0CIBpe-wrsrYuV1STBcTEtjuLIGbPw-d50h1uEoHfrGtaDk7O6O-qHIcYQsg4BK9qWxLx8eScgAp-FpDm3_5VDyzi6chbertlDbIN_A3hRsflvF3HLEUoV96_1Q1iVs/s1600/risotto+de+cocido.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMkH2NQMq54Ob0CIBpe-wrsrYuV1STBcTEtjuLIGbPw-d50h1uEoHfrGtaDk7O6O-qHIcYQsg4BK9qWxLx8eScgAp-FpDm3_5VDyzi6chbertlDbIN_A3hRsflvF3HLEUoV96_1Q1iVs/s320/risotto+de+cocido.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Arroz</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Cebolla</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ajo</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Vino blanco</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Restos de cocido (o cualquier otro plato)</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Caldo de carne</span></li>
<li><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">Queso San Simón</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Dorar la cebolla y el ajo lentamente. Añadimos el arroz, el
chorrito de vino blanco y el caldo de carne. Ir añadiendo agua caliente poco a
poco (a medida que sea necesario). Cuando el arroz esté casi hecho añadir los
restos de cocido (o carne en su defecto).
Cuando el arroz esté terminado apagar y separar del fuego. Añadir la
mantequilla y el queso San Simón y remover. Es muy importarte hacer esto fuera
del fuego, si no se nos quemará tanto la mantequilla como el queso y echaremos
a perder el risotto. Cuando ambas cosas estén fundidas servimos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>Otros platos:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">También podemos hacer unos solomillitos de cerdo recubiertos
con lonchitas de bacon y cubiertos con lascas de queso San Simón, o hacer una
simple hamburguesa casera con queso San Simón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Y para una tarde ideal con amigos acompaña tu queso San Simón
con la cerveza gallega por excelencia: una Estrella Galicia bien fresquita ¡Atreveros
con el sabor!.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWnbCMhuIkLSpMj8-8kpgF4mBudXhspEsqIf7Y7ptxAfrEMym6KmVfAg9zms64y81rW1B5-0TaTGSTWsEXo_qRPhDDBvh1Jmvc2CnzNaBopV4a2pY9ptophbbZRB36kR8ziauqTI3hLI/s1600/san+simon+y+estrella+galicia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWnbCMhuIkLSpMj8-8kpgF4mBudXhspEsqIf7Y7ptxAfrEMym6KmVfAg9zms64y81rW1B5-0TaTGSTWsEXo_qRPhDDBvh1Jmvc2CnzNaBopV4a2pY9ptophbbZRB36kR8ziauqTI3hLI/s1600/san+simon+y+estrella+galicia.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-10510966515423957782014-01-10T10:00:00.000+01:002014-01-10T19:46:00.631+01:00Queso Afuega'l Pitu<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">El
Queso Afuega'l Pitu es un queso elaborado con leche de vaca. El queso procede
del Principado de Asturias y es uno de los quesos más extendidos en la
Comunidad Autónoma. Una de las principales características es que es un queso
picante, al menos en su variedad más consumida.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-Mh6USsrxavHPVYVOb8Ah0ftpREhzEzVzDl55w7r5QNR4comE1zLNowCzltY8dX1Gg5ycx36QelI4f190KM_YZ4ptN5usbpJlbJQwWfHprignT4u6PYW-SXkd0tw_hGxb6ZxMuY0zlY/s1600/Afuega'l+pitu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-Mh6USsrxavHPVYVOb8Ah0ftpREhzEzVzDl55w7r5QNR4comE1zLNowCzltY8dX1Gg5ycx36QelI4f190KM_YZ4ptN5usbpJlbJQwWfHprignT4u6PYW-SXkd0tw_hGxb6ZxMuY0zlY/s1600/Afuega'l+pitu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_de_Afuega'l_pitu" target="_blank">Wikipedia</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">El
Queso Afuega’l Pitu recibe la Denominación Origen Protegida en Julio del año
2008. Como hemos mencionado anteriormente, una de las características que más
llama la atención es que dos de sus cuatro variantes son picantes. Para poder
conseguir ese sabor tan especial se le añade pimentón picante durante el
proceso de elaboración. Este ingrediente tan poco común en la producción de
quesos le confiere un color rojizo – anaranjado. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">En
el siguiente vídeo podemos descubrir un
poquito más sobre este queso.</span></span><br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/V0olLvTkreQ" style="text-align: center;" width="420"></iframe></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">En
la conocida página web <a href="http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/quesos/afuegal-pitu" target="_blank">www.directoalpaladar.com</a>
nos cuentan como descubrieron este magnífico queso. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><b>RECETAS</b><o:p></o:p></span></span><br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">En
el vídeo nos presentan dos platos exquisitos: un entrante y un postre.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Con
la ensalada simple de lechuga tomate y Queso Afuega’l Pitu variedad Roxu podremos
disfrutar de todo su sabor. Y el tiramisú con ese toque especial y diferente
descubriremos nuevas sensaciones culinarias.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Ahora
yo os propongo unas deliciosas <b>Croquetas de Queso</b>.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Esta
receta la descubrí en el blog <a href="http://www.comoju.es/2011/11/croquetas-de-queso-afuegal-pitu-roxu.html" target="_blank">Comoju</a>.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGQw4OSqIJaVBBn1SBGkH0R7ZAzauT5QGHJivljMdZ0APkBN0C8j5hFHcbR75obHh-59bJ1bw7fAhvDFisdkt3ElGukZ3x6ovgHsduCMI9GH0OKOC5yL_4KlSW_kI9mt6O8WuQvyWEZ8/s1600/Croquetas+de+Queso+Afuega%C2%B4l+Pitu+Roxu+(con+queso).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrGQw4OSqIJaVBBn1SBGkH0R7ZAzauT5QGHJivljMdZ0APkBN0C8j5hFHcbR75obHh-59bJ1bw7fAhvDFisdkt3ElGukZ3x6ovgHsduCMI9GH0OKOC5yL_4KlSW_kI9mt6O8WuQvyWEZ8/s1600/Croquetas+de+Queso+Afuega%C2%B4l+Pitu+Roxu+(con+queso).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">Ingredientes:</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">½
litro de leche</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">150 gr. de harina</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">50 gr. de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Sal</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pimienta </span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Nuez moscada</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">150 gr. de queso Afuega´l Pitu</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">
<o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;">En
una sartén alta calentamos a fuego medio la mantequilla vigilando que no se nos
queme. Añadimos la harina y mezclamos durante unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Añadimos
poco a poco la leche caliente a la mezcla sin parar de remover para evitar que
se formen grumos y salpimentamos. Dejamos la mezcla unos 5 minutos a fuego
medio removiendo de vez en cuando. Añadimos el queso bien troceado y dejamos
otros 5 minutos.<o:p></o:p></span></span><br />
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Dejar
enfriar la masa, preferentemente de un día para otro. Hacer las croquetas y
rebozar. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Con
esta receta se van a rechupetear los dedos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
¿Ya has visto nuestras propuestas con el <a href="http://misquesitos.blogspot.fr/2014/01/queso-parmesano.html">Queso Parmesano</a>? No te las pierdas.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-46110258313311479652014-01-07T09:30:00.000+01:002014-01-10T19:46:12.961+01:00Queso Provolone<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El<span style="background-color: transparent;"> </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Provolone"><span style="color: blue; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Queso Provolone</span></a><span style="background-color: transparent;"> </span>es un
queso italiano de textura semi-dura. Para elaborarlo se utiliza leche de vaca,
pasteurizada en la mayoría de los casos de marcas comerciales.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjrzCT16knk81oIYoHL0GyZPaeZd_2vgovWtMdbikoYNgcH9e2mGcyRQ6NPM2QFkiAbM3mVFvcyANykUvZCyKz7PwMl7G2_ORF_iPluQG-6C3FH-2CT8l0wyBUtBVFRONxpPmNbZUopY/s1600/Provolone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjrzCT16knk81oIYoHL0GyZPaeZd_2vgovWtMdbikoYNgcH9e2mGcyRQ6NPM2QFkiAbM3mVFvcyANykUvZCyKz7PwMl7G2_ORF_iPluQG-6C3FH-2CT8l0wyBUtBVFRONxpPmNbZUopY/s1600/Provolone.jpg" /></a></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">El queso Provolone Valpadana recibe la DOP en junio de 1996. Un queso recibe la
D.O.P (Denominación de Origen Protegida), cuando todas las etapas de producción
se realizan en una determinada zona geográfica, y el producto resultante es
característico de dicha zona. Tenéis información adicional
en la página oficial de Queso Provolone Valpadana: <span style="background-color: transparent;"><a href="http://www.consorziotutelaprovolone.it/"><span style="color: blue; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">http://www.consorziotutelaprovolone.it/</span></a>.</span></span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Una de las características interesantes es que hay dos tipos de provolone: <i>Provolone
Piccante</i><i style="background-color: transparent;"> </i>que tiene un sabor más fuerte y
el <i>Provolone Dolce,</i><i style="background-color: transparent;"> </i>con un sabor mucho más suave.</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>RECETAS</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Os propongo otras 2 recetas súper económicas y muy rápidas y sencillas de
hacer.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Queso Provolone al microondas.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Una receta súper sencilla, ideal para visitas, muy muy rápida y sin
ensuciar absolutamente nada en la cocina. El sabor es mucho mejor cuando lo
haces en el horno, debido a la corteza crujiente de la parte superior.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwmbm_SaQC-vw2PZhj2higm3KWD9DW7KHDFtFNsGZ8dIRxoFPqCAEU5jvJQ6nzpBWw-Q4qIye6WW8vr6Eei83ucu1O1GKQYP7gVBSyOzJp9N3GNHmTKg0t5S_gvdl88hJRzjPhZmg644/s1600/Provolone+al+horno.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://laculturadeltupper.com/2012/05/provolone-con-tomate-y-especias-en-microondas/" target="_blank">laculturadeltupper.com</a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Dificultad: Muy fácil</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Tiempo: 15 minutos</span></span></div>
<span style="background: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">Precio: Económico</span></span></div>
<span style="background: white;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<ul type="disc">
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Queso provolone</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Tomate frito<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Orégano<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Albahaca<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Pimienta (al gusto)<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Poner en un recipiente una fina capa de tomate frito (mejor si es casero).
Encima colocar la rodaja de Provolone y meter al microondas (con la función
grill si tu micro dispone de ello). Programar entre 5 y 8 minutos. Al sacarlo
condimentar inmediatamente con orégano, albahaca y pimienta al gusto. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Si decidís hacerlo en el horno debéis precalentar el horno a 200º y luego
meter el plato 15 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Ensalada caliente de Provolone.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Otro entrante o primer plato muy de mi estilo, fácil de hacer, rápido y por
supuesto, riquísimo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL9V-WPPCLmgm39I8Zh8z2ibQSnl4CqbzlNoCF6_lO7Bfp_PJNFyOYW7s79kdnNdR9laIgXsHtUQ6kgG8beX-ZyYIKM_eTg9TWx_SySE3uPgjlYGHLXx9rB1KCsemv1jEyMZ1jZCxjARs/s320/Ensalada+de+provolone.jpg" height="212" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://www.petitchef.es/recetas/entrante/provolone-fundido-fid-1426278" target="_blank">Petitchef.es</a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Dificultad: Fácil</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Tiempo: 8 minutos</span></span></div>
<span style="background: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">Precio: Económico</span></span></div>
<span style="background: white;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Queso provolone<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Tomate para ensaladas<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Anchoas<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Orégano<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Albahaca<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Partir la rodaja de provolone de manera que nos salgan dos rodajas más
finas. Hacerlas a la plancha en una sartén antiadherente, con cuidado de no
hacerlas mucho, emplatar. Poner encima las rodajas de tomate y las anchoas.
Añadir sal, orégano, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. ¿A que tiene
una pinta deliciosa?</span><span style="font-family: Times New Roman, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 20px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;">Otras recetas igual de sabrosas las puedes encontrar en el link <a href="http://misquesitos.blogspot.fr/2014/01/queso-parmesano.html" target="_blank">Queso Parmesano</a>. ¡Anímate!</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-73931916061163896812014-01-03T09:10:00.000+01:002014-01-10T19:47:15.307+01:00Queso Parmesano<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El <a href="http://misquesitos.blogspot.fr/p/lista-de.html" target="_blank">Queso Parmesano</a> es EL queso italiano por excelencia. Es un queso de consistencia dura, de olor y sabor fuertes. Es un queso muy versátil aunque su uso más habitual y común es utilizarlo en recetas de origen italiano como por ejemplo los platos de pasta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvPuAQ8Rii0yRbFpCk39Fy_XydEIrpgjkRW6B0M18lAYgch84pbO-0KncxMSDvfVhcf9HgVFcdaUKCVaQCpAfJs8KPlmbdMxvMa7LX1lxA-2ldCN4YfQ1Skit0GUUkIHIlDk9bdeyr3g/s1600/parmiggiano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvPuAQ8Rii0yRbFpCk39Fy_XydEIrpgjkRW6B0M18lAYgch84pbO-0KncxMSDvfVhcf9HgVFcdaUKCVaQCpAfJs8KPlmbdMxvMa7LX1lxA-2ldCN4YfQ1Skit0GUUkIHIlDk9bdeyr3g/s320/parmiggiano.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
El nombre oficial es Parmigiano Reggiano, ya que en el año 1955 se le fue otorgada oficialmente en Italia la DOC Parmigiano Reggiano (Denominazione de Origine Controllata). Sería 37 años más tarde, en el año 1992 cuando la UE le concede la DOP Parmigiano Reggiano (Denominación de Origen Protegida). Más información sobre la <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Queso_parmesano">Denominación de Origen</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A pesar de que el Queso Parmesano está fabricado con leche fresca, es decir leche sin pasteurizar, si que está considerado como seguro y apto para las embarazadas. De hecho, en países como Italia, recomiendan su consumo en el embarazo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este vídeo explica de manera excepcional la producción y la historia del Queso Parmigiano Reggiano.</div>
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/Y7Ns9aoqjgE" width="560"></iframe><br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">RECETAS</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
Yo propongo 2 deliciosas recetas elaboradas con Parmesano. Más concretamente, propongo un aperitivo y un plato principal.<br />
<br />
<b>Espirales de queso Parmesano</b>. <br />
Este plato fue descubierto en la página web de <a href="http://www.pequerecetas.com/recetas-para-ninos-a-partir-de-1-ano/espirales-queso-parmesano/" target="_blank">Pequerecetas</a>. Desde aquella los hacemos muy a menudo en casa. Como aperitivo, acompañamiento de platos y purés o simplemente como merienda. Es muy económico, rápido y fácil de hacer.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigM8wUX-xyIAdooUo_y_QAXSX0p5cHY5ZhkywvWQeqd5koafurvgedC9Di9Zg0NScHH90cufOI4h42IX0_h4wDWRinMBwt8moERWklvCeCoVTT6tBogoaWNEhk2BngweMMmGJ8kLDzI5M/s1600/espirales-de-queso-parmesano.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigM8wUX-xyIAdooUo_y_QAXSX0p5cHY5ZhkywvWQeqd5koafurvgedC9Di9Zg0NScHH90cufOI4h42IX0_h4wDWRinMBwt8moERWklvCeCoVTT6tBogoaWNEhk2BngweMMmGJ8kLDzI5M/s320/espirales-de-queso-parmesano.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Dificultad: Muy fácil<br />
Tiempo: 15 minutos<br />
Precio: Económico<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>Masa de hojaldre</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Ajo u ajo en polvo</li>
<li>Albahaca</li>
<li>Queso Parmesano.</li>
</ul>
<div>
Precalentar el horno a 180º. Extender la masa de hojaldre. Pintarla con el aceite de oliva, restregar ajo (o en su defecto utilizar ajo en polvo) y añadir la albahaca y el queso parmesano previamente rallado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cerrar la masa por la mitad. Cortar la masa en tiras y girarlas sobre sí mismas. Introducir al horno unos 7 minutos (el tiempo variará en función de la textura final que queráis conseguir en la masa de hojaldre: menos tiempo para un interior mas tierno o casi los 10 minutos para un efecto mucho más crujiente). </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Pollo parmesano al horno</b></div>
<div>
<br /></div>
<br />
Una receta de un plato principal muy sencilla de hacer, y por supuesto, también muy económica. Muchas gracias<a href="http://recetasdecocina.info/2011/06/01/receta-de-pollo-parmesano-al-horno/" target="_blank"> recetasdecocina.info</a> por vuestra aportación. Sale deliciosa, con ingredientes que tenemos en casa, y sin freír, así será más sano y no tendremos tanto que fregar y los olores de freír.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9aLvjFw2N3hR8d6aQzk4Vh-vQzEEaWrb2Ww649RyD-k0N9EzZR7qie2Wi_P9RjLS20EZUlol04MhAW_3kenAd3V4RthDmbDXZj8mVu9ra44blfTkqfm2dn6gw_xrws1yLscxHL_eLNkE/s1600/Pollo+parmesano+al+horno.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9aLvjFw2N3hR8d6aQzk4Vh-vQzEEaWrb2Ww649RyD-k0N9EzZR7qie2Wi_P9RjLS20EZUlol04MhAW_3kenAd3V4RthDmbDXZj8mVu9ra44blfTkqfm2dn6gw_xrws1yLscxHL_eLNkE/s320/Pollo+parmesano+al+horno.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Dificultad: Fácil<br />
Tiempo: 40 minutos<br />
Precio: Económico<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Filetes de pollo</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Ajo</li>
<li>Pan rallado</li>
<li>Queso Parmesano</li>
<li>Albahaca</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
<div>
Precalentar el horno a 170º. En un bol o un plato hondo juntar el aceite y el ajo, y en otro el pan rallado, el queso, la albahaca, la pimienta y una pizca de sal. Pasar los filetes de pollo por el bol número 1, a continuación por el 2 y dejarlos en una bandeja de horno con papel de horno (para manchar menos). Hornearlos durante al menos 30 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-49483277777679128842013-12-29T14:07:00.000+01:002014-01-03T13:11:22.808+01:00Estreno Lista de QuesosHoy estrenamos una nueva pestaña llamada <a href="http://misquesitos.blogspot.fr/p/lista-de.html" target="_blank">Lista de Quesos</a>. En ella hacemos una clasificación de los quesos en función si están elaborados con leche pasteurizada o no. La leche pasteurizada es más segura que la leche que está sin pasteurizar, por ello está especialmente recomendada para embarazadas y para personas más delicadas.<br />
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmEao3TPOSwxGcccL4ol1Llj4WFyXpiN8_ixU5a3bZEUN5xBmeeWpwb6ooYT9KouDFV3Ob4X1a6vW9vFTTmNfSW63iWv4E2gQJQ4qrxNaE0TJoPvNQWREqjG-4aLZOY0pOvAc8RxNvf38/s1600/tabla+de+quesos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmEao3TPOSwxGcccL4ol1Llj4WFyXpiN8_ixU5a3bZEUN5xBmeeWpwb6ooYT9KouDFV3Ob4X1a6vW9vFTTmNfSW63iWv4E2gQJQ4qrxNaE0TJoPvNQWREqjG-4aLZOY0pOvAc8RxNvf38/s1600/tabla+de+quesos.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente de la fotografía: <a href="http://recetas.solosabores.com/recetas-de-entradas/mesa-de-entrada-de-quesos/" target="_blank">Link</a></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
Comprueba en la <a href="http://misquesitos.blogspot.fr/p/lista-de.html" target="_blank">Lista de Quesos</a> cómo están clasificados tus quesos favoritos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-15948530048192384432013-12-24T09:20:00.000+01:002014-01-03T13:11:39.461+01:00Tapas queseras navideñas<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsImd-qd59fIYaRkX8YmvJsRompDgXSVYbZ-RVa66ChVgIHwQrlGnSeGIBIhLRSJHVfLLv__s4bU89ejkGynKcF-IQs_L369mGtigTGFwki0lKWHh5ginIuzpup27tk4oACS4gTFDdsM/s1600/descarga+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsImd-qd59fIYaRkX8YmvJsRompDgXSVYbZ-RVa66ChVgIHwQrlGnSeGIBIhLRSJHVfLLv__s4bU89ejkGynKcF-IQs_L369mGtigTGFwki0lKWHh5ginIuzpup27tk4oACS4gTFDdsM/s1600/descarga+(1).jpg" /></a>Feliz Navidad mis amantes queseros. Hoy os presento unas cuantas ideas muy navideñas para vuestras tablas de quesos. Podéis hacerlo con los más pequeños de la casa. Como ellos os ayudarán, pasareis un momento ideal en familia.</div>
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El primero es un árbol de Navidad para el queso curado. Con un pincho de brocheta metálico al que le dobláis la parte de abajo, por ejemplo. Si no, podéis hacer un tamaño individual con pequeños triángulos de queso enganchados en palillos. Para que no se os caigan podéis pincharlos en medio tomate.</div>
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Este arbolito con queso fresco y mermeladas de diferentes sabores es una idea que sin duda sorprenderá a tus invitados y se chuparan los dedos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiB010t2QvLWWauep2DZpo1avj7WullLbe8qLbWsgNtjOoKBrtjjzdiczunuH9IGBxg5NtJtDzjdtfm9_b0JtMZiKsEu_568R4bdkuZHwZ_NRW6GeD9NFdaINI6tfIVyH24Picc8RojgY/s1600/descarga+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiB010t2QvLWWauep2DZpo1avj7WullLbe8qLbWsgNtjOoKBrtjjzdiczunuH9IGBxg5NtJtDzjdtfm9_b0JtMZiKsEu_568R4bdkuZHwZ_NRW6GeD9NFdaINI6tfIVyH24Picc8RojgY/s1600/descarga+(2).jpg" /></a></div>
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Y por último dos opciones de presentación para las tablas de quesos. Una en forma de árbol y otra en forma de estrella. Los tomates se pueden sustituir por uvas, darás más opciones y será igual de armónico y navideño.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWsHCOsGndMXgDOkE6PNmJUCm9Ej9kwNnlkWjF689xeiCVRNZVrhJlFIDDoh9SljmJqPcBi0TmYeChR_A6OuH4Bv2RYk7R5sJ_N4De0-7wMB5sE8wxXhzfU0sJNHjG09ch7jiVBIdzeiY/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWsHCOsGndMXgDOkE6PNmJUCm9Ej9kwNnlkWjF689xeiCVRNZVrhJlFIDDoh9SljmJqPcBi0TmYeChR_A6OuH4Bv2RYk7R5sJ_N4De0-7wMB5sE8wxXhzfU0sJNHjG09ch7jiVBIdzeiY/s1600/descarga.jpg" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6M6UWqzdmG2VKMUqfjV2ICiBM4PuXge9DszaMtSQrWThJS8bZqSNq0lFZeOobW0JC2RP68eQnm-oQjRkPpoW8eS4Z4Znxz7B790lSFxACHYm54PUDOdhUN0q8dYuF0NwOZdw699Fu89Q/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6M6UWqzdmG2VKMUqfjV2ICiBM4PuXge9DszaMtSQrWThJS8bZqSNq0lFZeOobW0JC2RP68eQnm-oQjRkPpoW8eS4Z4Znxz7B790lSFxACHYm54PUDOdhUN0q8dYuF0NwOZdw699Fu89Q/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
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Espero que disfrutéis con vuestra familia y vuestros amigos, que es lo más importante de estas fechas. Os dejo la canción navideña "Let it snow" de Dean Martin, totalmente recomendada. ¡¡¡Feliz Navidad!!!</div>
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/mN7LW0Y00kE" width="420"></iframe></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-45451107309771958442013-12-20T10:28:00.000+01:002013-12-20T10:28:00.087+01:00Recomendaciones navideñas<div style="text-align: justify;">
Se acerca la Navidad, y con ella montar el árbol con los peques de la casa, el belén, los villancicos, las reuniones familiares, larguísimas sobremesas, pero sobretodo comidas muy copiosas. A pesar de que cada zona de España tiene su plato o platos tradicionales para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, son casi obligatorios los entrantes de marisco, embutidos ibéricos o foie. ¿Cómo sobrevivir a unas Navidades embarazada? Desde mi humilde punto de vista os voy a hacer unas pequeñas recomendaciones. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZF0G48lLPGFq8AFrqQcIBo9XYTSDnbWr3dkWv06w7Wt3YukBpfLDT9f9AThcYUmfdKkwlH2TXxxYPcBHvv-ZnKnrgBAtDhpu2Wr2Fi4kb5wUZHyItzzkvUeLuAwRiSWL2Vb4jQydYlJw/s1600/descarga+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZF0G48lLPGFq8AFrqQcIBo9XYTSDnbWr3dkWv06w7Wt3YukBpfLDT9f9AThcYUmfdKkwlH2TXxxYPcBHvv-ZnKnrgBAtDhpu2Wr2Fi4kb5wUZHyItzzkvUeLuAwRiSWL2Vb4jQydYlJw/s1600/descarga+(3).jpg" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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El primer consejo que os doy es: conocer el menú que habrá para poder adelantar, en la medida de lo posible, las compras de los alimentos. ¿Para qué? Para poder meterlos en el congelador, ya que las recomendaciones médicas datan de un mínimo de 3 días a -18ºC. Si tu congelador no alcanza dicha temperatura el tiempo se debería ampliar. Yo personalmente lo haré con los embutidos ibéricos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Qv5s9BLaAJSTc9Z6f9zj9_exCnx9zo9DGDAP9SKZ919x1WNS2nW4Y3STJ0NZGOpyNvSjvpMmsmXrlO_K5yCPmerVlJ2Tu1wFGnNIc6HvyswX-gakW8Iwv8N8VdgGZuvIdxb8HpSBxc8/s1600/images+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Qv5s9BLaAJSTc9Z6f9zj9_exCnx9zo9DGDAP9SKZ919x1WNS2nW4Y3STJ0NZGOpyNvSjvpMmsmXrlO_K5yCPmerVlJ2Tu1wFGnNIc6HvyswX-gakW8Iwv8N8VdgGZuvIdxb8HpSBxc8/s1600/images+(2).jpg" /></a></div>
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Mi segundo consejo tiene que ver con el marisco. A las embarazadas no se nos recomienda consumir marisco, ya que en el supuesto caso de que alguno no esté en perfecto estado las consecuencias pueden ser graves para ti y para el bebé, entre otras cosas porque no se nos puede medicar con normalidad. Se que es duro evitar la tentación , pero hay que mentalizarse que sólo va a ser en una ocasión y hay que pensar en una pequeña vida que depende de ti. Con lo que hay menos problemas son con los langostinos y gambones ultracongelados y cocidos. Ese pequeño capricho sí que me lo voy a permitir. </div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.pescanova.es/" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-jfVbHS4iruu203ATOiixtgI0U-H-AWDeiXvQOEFbO_f6jFHv5AjFzOlmIJtnz5OFFpdg5SAx1miIeuUl1VCJ6v4ISUMaVGNUF9TmjmKsLVesASISFkfJpIfQ62QUHRNpg4bZt7sE6g/s1600/images+(3).jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: <a href="http://www.pescanova.es/" target="_blank">Pescanova</a></td></tr>
</tbody></table>
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Foie y paté no se nos está recomendado consumir, y yo he tenido una muy mala experiencia el año pasado con el foie y este año ni se me pasa por la cabeza. Este año, si no es habitual en vuestras mesas navideñas, deberíais añadir una buena tabla de quesos que ya hemos visto en el post anterior cómo se debe preparar. En el siguiente post te voy a dar unas ideas queseras navideñas muy vistosas y ricas. </div>
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La última recomendación es algo que ya sabemos todas las embarazadas, no realices comidas muy copiosas. Pregunta el menú y raciona dejando los embutidos, por ejemplo, para la merienda. Y por supuesto, llevar una personita dentro no significa tener que comer por dos.</div>
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Mis aficionados queseros espero que disfrutéis de este fin de semana y mucha suerte con la Lotería de Navidad que se celebrará este domingo. Yo pasaré mis boletos por la tripita, una tonta superstición, pero nunca está de mas... Un saludo </div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-240138162159866022013-12-17T11:00:00.000+01:002014-01-03T13:12:40.679+01:00La tabla de quesos ideal<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para una ocasión especial, una reunión o una cena con amigos siempre es una idea estupenda ofrecer una tabla de quesos con un buen vino. Poner a disposición de tus invitados una variedad de quesos es siempre una idea fácil y, por supuesto, rápida de preparar. Como consejo de los mejores queseros es recomendable poner un número impar de quesos. Los quesos han de ser de características, texturas y sabores diferentes, como indica el vídeo a continuación. Algo dulce para acompañar los quesos de sabores más fuertes como membrillo, mermelada, o algo muy común como unas uvitas o nueces irán estupendo.</div>
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<br />
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<a name='more'></a><br /></div>
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/RfLXvLh1J2Y" width="560"></iframe></div>
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<br /></div>
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Espero que disfrutéis, o al menos os haya dado unas cuantas ideas, para ahora que se acercan unas fechas en las que se concentran multitud de cenas y comidas con amigos y familiares. </div>
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Por cierto, en el vídeo se habla de la mermelada de tomate. Seguro que la podéis encontrar en muchas tiendas gourmet pero si queréis una solución más económica, también la venden en supermercados Mercadona.</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-28240174506440534712013-12-15T20:33:00.000+01:002013-12-17T00:26:16.572+01:00Tipos de quesos<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los quesos se pueden clasificar según diferentes criterios y <a href="http://www.mundoquesos.com/p/clasificacion-del-queso.html">Mundoquesos</a> lo explica a la perfección en este post de su blog. Pero la clasificación que a mi más me interesa contaros es básicamente qué tipos de quesos llevan leche pasteurizada y cuales no.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Q-jSubTxU2kLgbQLUYOoB2CpebD9xv3QOtLso6QzWq_i2WC-5y_sBvg4qbC48F3cs7MW1NWVyqlsgTpVxPyOelcxzz7VM8mqTqNVufDSePaSBESEldthtsQhrcmXnuyoLBwzRgWZmmY/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Q-jSubTxU2kLgbQLUYOoB2CpebD9xv3QOtLso6QzWq_i2WC-5y_sBvg4qbC48F3cs7MW1NWVyqlsgTpVxPyOelcxzz7VM8mqTqNVufDSePaSBESEldthtsQhrcmXnuyoLBwzRgWZmmY/s1600/images.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para que la leche esté pasteurizada se debe calentar a 63ºC durante 30 minutos o alcanzando los 72ºC durante al menos 15 segundos. Por lo que, lógicamente, la leche fresca y los quesos fabricados con la misma no son seguros para consumir. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy en día los controles de calidad por los que han de pasar los alimentos son bastante exhaustivos, por lo que es bastante común que tu médico o matrona te digan que puedes comer sin problema todo tipo de embutido, incluído el jamón serrano. Al menos ese fue mi caso. Eso si, como ya comentaré más adelante, hay productos con los que se recomienda extremar las precauciones, especialmente los de fabricación casera.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qué quesos NO debemos consumir:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Queso feta</li>
<li style="text-align: justify;">Queso Brie</li>
<li style="text-align: justify;">Queso Camembert</li>
<li style="text-align: justify;">Queso de cabra</li>
<li style="text-align: justify;">Quesos azules como Cabrales, Roquefort o Gongonzola</li>
<li style="text-align: justify;">Queso fresco de fabricación casera</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
*Algunas marcas comerciales pueden realizar los quesos con leche pasteurizada, aunque el tradicional se haga con leche fresca. Este puede ser el caso del queso fresco o de la mozzarella, entre otros.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Principales quesos que SI Podemos consumir (lee las etiquetas para asegurarte):</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Queso de untar tipo philadelphia.</li>
<li style="text-align: justify;">Queso mozzarella en todas sus variedades: rallado, lonchas y en bolsa.</li>
<li style="text-align: justify;">Parmesano</li>
<li style="text-align: justify;">Queso fresco</li>
<li style="text-align: justify;">Queso en crema</li>
<li style="text-align: justify;">Emmental</li>
<li style="text-align: justify;">Cheddar</li>
<li style="text-align: justify;">Edam</li>
<li style="text-align: justify;">Pecorino</li>
<li style="text-align: justify;">Provolone</li>
<li style="text-align: justify;">Requesón</li>
<li style="text-align: justify;">Mascarpone</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
A mi, personalmente, el queso que más pena me dio no poder comer fue el Brie. Y el otro día unas compañeras me dijeron que si lo congelas si que lo puedes consumir. Voy a investigar más sobre el tema, cuanto tiempo se debe dejar en el congelador y a qué temperatura, y sobre todo, si luego cuando lo quieres comer la textura y el sabor siguen siendo los mismos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Sabeis algo sobre el tema? Espero los comentarios y consejos acerca de vuestra experiencia personal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9118722377521011624.post-77531287473855111482013-12-13T18:39:00.000+01:002013-12-15T18:42:06.239+01:00Bienvenidos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queridos amantes del queso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Primero de todo quiero explicaros que este blog se inicia con el fin de guiar a todos los amantes del queso, en especial a esas mujeres embarazadas. Cuando vas a ser madre por primera vez, el mundo de la alimentación te cambia, y te sientes perdida, al menos en mi caso. Qué puedes comer y qué no; leche pasteurizada, toxoplasmosis, desnatados... vale, pero ¿qué quesos llevan leche pasteurizada? Armarse de paciencia y plantarse frente a esas neveras gigantes de supermercado y mirar todos los ingredientes no es de gusto de todas. Así que contaré mi pequeña experiencia en relación a este tema para que todas podamos disfrutar de la comida y en especial del queso. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eso si, por favor no te olvides de seguir en todo momento las recomendaciones de tu médico y/o matrona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estoy deseando contaros cuales son mis quesos favoritos, así como las recetitas ricas, fáciles y sanas (por supuesto) que preparo con cada uno. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipL8kV2-YzbeB0Yl9SvM9Fku4Mi1YV_RWMi6Veyka8UrK_s6Y0t65YQ13jfCcpTXm0HrgCw7jHwcDswLP-BDm7vh7K77DQySgGv5mn-qgZGfBqrgtC9TiFlFhsJrqzi_ifD4XyQfuo4j4/s1600/PARMIGIANO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipL8kV2-YzbeB0Yl9SvM9Fku4Mi1YV_RWMi6Veyka8UrK_s6Y0t65YQ13jfCcpTXm0HrgCw7jHwcDswLP-BDm7vh7K77DQySgGv5mn-qgZGfBqrgtC9TiFlFhsJrqzi_ifD4XyQfuo4j4/s200/PARMIGIANO.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Alguna pista?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14396088193513548813noreply@blogger.com0